Philippe Soreil rencontre Vincent Copenhaut, un jeune agriculteur passionné d'élevage, tombé amoureux d'une jeune chinoise passionnée de cuisine, Ling, dans leur restaurant à la ferme à Merbes-le-Château. Tous deux ont souhaité faire connaître les produits de leur ferme ainsi que ceux des producteurs de la région. Autre producteur de la contrée : la ferme des Quartiers. La famille Ardant produit une gamme de produits laitiers de haute qualité. Tout deux font partie de la coopérative «Cellier de la Haute Sambre» qui réunit producteurs et consommateurs qui souhaitent soutenir l'économie locale.