Un énigmatique maître-glacier séduit force jeunes filles à des fins pour le moins singulières : alimenter sa collection de poils pubiens.
Jean de Dieu exerce avec talent l'utile profession de glacier. Il passe ses journées dans son magasin, le Paradis de la glace mais, le soir venu, retourne à ses chères occupations. Seul, il ouvre et complète son "Livre des pensées" qui se résume, en fait, à une collection de poils pubiens. Quelque chose de cette singulière passion perce dans l'ordinaire de ses journées. Jean de Dieu surveille méticuleusement l'hygiène de ses jeunes employées et y gagne souvent l'occasion de leur donner de près certains conseils très intimes, dont il tire toujours de quoi enrichir sa collection. Judite, la patronne du Paradis, observe avec inquiétude le manège de Jean de Dieu, qui tombe au plus mauvais moment, alors qu'elle a besoin de son génie de glacier pour impressionner un éventuel repreneur parisien...
Une oeuvre radicale et singulière, d'une très grande beauté formelle.