Avec plus de 300 millions d'arbres, l'Andalousie est le royaume incontesté de l'olivier : ses habitants révèlent les secrets de cette réussite économique.
Avec plus de 300 millions d'arbres, l'Andalousie est le royaume incontesté de l'olivier. C'est ici que l'on produit le plus d'huile d'olive au monde, ici que la cuisine semble la plus sophistiquée, ici encore que se trouve la principale chaire universitaire dédiée à l'oléiculture.