La vérité si je menthe

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Documentaire (découvertes) France de 52min de 2021

Des champs d'herbes aromatiques aux plus grandes usines chimiques au monde, gros plan sur la menthe, cette petite plante verte qui a conquis le monde.

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Synopsis

Le succès de la menthe, plante dotée de multiples vertus, est dû à son goût et à son parfum. Fort et puissant, ce goût est principalement dû au menthol. Cette molécule est tellement recherchée que les quantités de menthe naturelle ne suffisent plus à répondre à la demande. C'est pourquoi les géants de la chimie ont inventé un procédé pour synthétiser le menthol en quantités de plus en plus importantes.