Reconnecter la cuisine et le sol, c'est l'ambition de Luke Burgess, chef installé à Hobart, en Tasmanie, qui a réussi à créer un réseau de producteurs locaux.
Reconnecter la cuisine et le sol, c'est l'ambition de Luke Burgess, chef installé à Hobart, en Tasmanie, qui a réussi à créer un réseau de producteurs locaux.