Selon l'Organisation mondiale de la santé, le tabac a provoqué cent millions de décès au XXe siècle, et il en entraînera jusqu'à un milliard au XXIe, si la tendance actuelle se poursuit. «Le Dessous des cartes» s'intéresse à ce que l'OMS qualifie d'«épidémie induite par l'homme et tout à fait évitable».