Jonathan Blot s'attaque à un fruit exotique particulièrement savoureux : le fruit de la passion. En compagnie de Sandra, il confectionne des macarons parfumés à la passion. Enfin, il rencontre le chef pâtissier Julien Alvarez qui office au Peninsula, le nouveau palace parisien, pour une véritable démonstration de son savoir-faire autour du fruit de la passion.