C'est dans la célèbre baie de Saint-Vaast-la-Hougueque que le chef étoilé David Gallienne va découvrir tous les secrets de ces végétaux. À Lestre, haut lieu de l'huître du Cotentin, il va rencontrer Yvan. Cet ostréiculteur cultive depuis des années des algues dans le but de les commercialiser prochainement.
C'est dans la célèbre baie de Saint-Vaast-la-Hougueque que le chef étoilé David Gallienne va découvrir tous les secrets de ces végétaux. À Lestre, haut lieu de l'huître du Cotentin, il va rencontrer Yvan. Cet ostréiculteur cultive depuis des années des algues dans le but de les commercialiser prochainement.