Dans "Le goût des rencontres", Justine Piluso silonne la Nouvelle-Aquitaine à la rencontre des hommes et des femmes de cette région, à l'écoute de leurs histoires, à la découverte des produits, des goûts et des repas qu'ils préparent et partagent.
Cette semaine, un air de Far West souffle sur Le goût des rencontres ! La cheffe Justine Piluso part à la découverte d'un animal XXL : le bison. ?C'est à Thauron, dans la Creuse, que Florence a décidé d'élever ce gigantesque herbivore. Cette grande voyageuse raconte son amour pour les grands espaces lors d'une balade, avant d'emmener notre cheffe Justine Piluso sur son exploitation de 50 hectares. En Creuse, elle est la seule à élever ces grands bovidés. Et c'est David, son associé, qui emmènera notre cheffe à bord de son quad agricole pour nourrir ses bêtes. La rencontre risque d'être impressionnante !