Kate Humble et Raymond Blanc confectionnent des recettes à partir d'ingrédients symbolisant la belle saison : au menu, un cheese-cake à la groseille.
Quand arrive l'été, les jardins botaniques royaux de Kew, en Angleterre, sont en pleine floraison. Kate Humble et Raymond Blanc, chef étoilé français, se concentrent sur cinq ingrédients qui symbolisent à leurs yeux la belle saison. La présentatrice en profite pour revenir sur l'histoire de ces produits, pendant que le chef français cuisine des recettes appétissantes. Il prépare notamment un cheese-cake à la groseille.