Pour l'ultime épreuve, les équipes de Noëmie Honiat et Mohamed ont pour défi de revisiter le chausson aux pommes, en version dessert à l'assiette.
Pour l'ultime épreuve de cette compétition spéciale, les équipes composées des quatre derniers pâtissiers encore en lice, et emmenées par Noëmie Honiat et Mohamed, ont pour défi de revisiter le chausson aux pommes, en version dessert à l'assiette digne des plus grands palaces. Chacun mesure la complexité de la tâche, mais les candidats ne sont pas épargnés par les difficultés qu'ils vont devoir surmonter. Qui remportera le trophée du choc des équipes ? Au programme également de l'émission, les coulisses du "Meilleur pâtissier".