Evocation d'un art évoluant entre cabaret et café-concert, né à la fin du XIXe siècle.
A l'orée du XXe siècle, les salles de spectacle voient affluer les Parisiens venus applaudir leurs artistes préférés. Mêlant tout à la fois chant, danse, cirque et théâtre, une nouvelle forme d'expression artistique voit alors le jour, baptisée "music-hall". Parmi ses grands interprètes, on trouve Yvette Guilbert, Polin, Félix Mayol et l'incontournable Aristide Bruant. Après la Première Guerre mondiale se développent les revues à grand spectacle, dont Mistinguett et Maurice Chevalier sont les vedettes. Bientôt, les notes bleues du jazz envahissent à leur tour les scènes de la capitale. Si la chanson populaire française a encore de beaux jours devant elle, le métissage musical fait son chemin, porté par Jenny Golder, Raquel Meller ou Joséphine Baker.