Pendant la Seconde Guerre mondiale, au Nord de l'Italie, un petit village défend ses précieuses réserves de vin contre l'envahisseur allemand.
Bombolini adore le vin. Beaucoup disent qu'il en abuse. Pendant la guerre, un quiproquo fait de lui le nouveau maire du village. Le principal souci de Bombolini est maintenant de soustraire aux Allemands les meilleures bouteilles de Santa Vittoria. Mais l'occupant est bien décidé à les retrouver...