Elodie et Sandrine voyagent de Naples à Rome. Sur les routes de la région du Molise, elles découvrent les animaux qui peuplent ces superbes paysages, comme les vaches podoliques, bien gardées par les vaillants bergers des Abruzzes. Puis, au coeur du parc national, elles suivent les traces des loups et des cerfs, en pleine période de brame. Elle observent les différentes utilisations du lait de bufflonnes, notamment pour la fabrication de la mozzarella. Enfin, retour en France, à la découverte du chien le plus italien : le mâtin de Naples.