A Versailles, Sandrine Arcizet visite les écuries du château où Bartabas, le célèbre metteur en scène, a installé son académie équestre. Ses écuyers dévoilent les secrets de son dernier spectacle. Toujours dans le parc du château de Versailles, Sandrine découvre la ferme-pédagogique de la fondation «Assistance aux animaux». Près du Mans, au zoo de La Flèche, Elodie approche de jeunes ours : un impressionnant ours polaire et de magnifiques grizzli. Enfin, à côté de Blois, la journaliste découvre la surprenante ferme d'Olivier.