En quête d'une truffe blanche exceptionnelle pour son restaurant italien de Waterloo, Jean-Michel Zecca se rend dans une grande région de la truffe, entre montagne et mer : les Marches, en Italie. Lors de cette épopée, Jean-Michel traverse des paysages à couper le souffle, descend en rappel dans la plus grande grotte d'Europe, et s'arrête dans des vignobles aux vins délicieux. Sur place, il peut compter sur l'aide de Brigitte, Antonio, Kathleen et Véronique, des Belges qui ont choisi de s'installer en Italie pour sa douceur de vivre. Ils vont l'aider à trouver la truffe de ses rêves, tout en lui faisant vivre des expériences inoubliables dans le pays de la «dolce vita».