Les carnets de Julie
La Baie de Somme, en Picardie

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Les carnets de Julie : Magazine (magazine culinaire) France de 55min

Au sommaire : Le velouté d'oreilles de cochon (nom local donné à l'aster maritime, une variété d'algues comestible). - La caghuse, un plat mitonné à base de viande de porc braisée aux oignons. - Le gâteau battu et sa compotée de rhubarbe.

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Synopsis

Au sommaire : Le velouté d'oreilles de cochon (nom local donné à l'aster maritime, une variété d'algues comestible). - La caghuse, un plat mitonné à base de viande de porc braisée aux oignons. - Le gâteau battu et sa compotée de rhubarbe.

Sommaire

• Le velouté d'oreilles de cochon (nom local donné à l'aster maritime, une variété d'algues comestible)
• La caghuse, un plat mitonné à base de viande de porc braisée aux oignons
• Le gâteau battu et sa compotée de rhubarbe