Aux Sables-d'Olonne, Nathalie rencontre Marc, qui sublime les pierres au travers de créations sur-mesure. Place ensuite aux coiffes d'exception, à Fontenay-le-Comte, avec une entreprise familiale : la chapellerie Dandurand. Enfin à Gennes, Nathalie découvre un métier atypique : Julien est pilote, testeur, contrôleur et réparateur de montgolfières.