Pour renflouer les finances du pénitencier, monsieur Peabody accepte de transformer sa prison en hôtel de luxe.
C'est le boum de l'immigration et les Dalton ont l'idée de transformer le pénitencier en hôtel. Officiellement, pour renflouer les caisses… Officieusement, bien sûr, pour s'évader. Mais bien vite, leur " brillante " idée va se retourner contre eux : victime de son succès, le Pénitencier Palace Hôtel accueille toujours plus de clients, avec chacun ses exigences ! Comment s'enfuir avec tout ce travail ?