Bernard découvre un des gâteaux les plus repris dans le monde : le crumble. A l'origine, c'est un gâteau populaire d'Europe de l'Est, le streusel, également appellé le crumb cake. Il a migré en Angleterre où est né le crumble aux fruits. Aux Etats-Unis, il a donné naissance à de riches associations gustatives, comme la caramelita bar.