L'usine Coca Cola installée à San Cristobal de Las Casas, au Mexique, accapare l'eau des environs, avec des conséquences dramatiques pour les riverains.
Le Chiapas est considéré comme le réservoir d'eau du Mexique. Dans les années 80, la firme Coca Cola installe à San Cristobal de Las Casas sa plus grosse usine. Elle y pompe l'eau nécessaire à sa production, puisant directement dans la nappe phréatique de la ville jusqu'à en assécher certaines communautés alentours. Pour fabriquer un litre de Coca, il ne faudrait pas moins de six litres d'eau. Entré dans l'ALENA en 1994, le Mexique a suivi les pas des Etats Unis dans sa politique néolibérale. La multinationale américaine s'est ainsi immiscée partout. Pas un village qui ne soit labellisé aux couleurs de la marque. Les Mexicains sont devenus les plus gros consommateurs au monde de Coca-Cola.