Le précepte bouddhiste selon lequel toute vie, humaine comme animale, se doit d'être respectée, a marqué la cuisine nippone et donné naissance à un genre culinaire spécifique.
Le précepte bouddhiste selon lequel toute vie, humaine comme animale, se doit d'être respectée, a marqué la cuisine nippone et donné naissance à un genre culinaire spécifique.