Dessert favori des enfants et de nombreux adultes, la glace est incontournable en été. Pesant plus de 920 millions d'euros en France, le marché est en plein essor. Les publicitaires ont trouvé la parade pour attirer une tranche d'âge plus large : faire rimer crème glacée avec sensualité. La glace se déguste désormais à la maison et les industriels se taillent la part du lion.