Le professeur Capellari est chargé par la patronne d'une boucherie d'enquêter sur la disparition soudaine de l'une de ses vendeuses, une immigrée hongroise.
Irina Safi, une jeune Hongroise, a été enlevée en plein jour. Sa patronne, madame Biermeier, s'inquiète de cette disparition soudaine et demande au professeur Capellari, fidèle client de sa boucherie, de mener l'enquête. Capellari commence par interroger l'entourage d'Irina, dont son frère Istvan...