Focus sur la cuisine italienne à travers trois personnalités : une mamma et ses deux fils, Loredana Schettino pour les gnocchis à la Vénitienne, le traiteur Stéphane Davoli qui donne à la charcuterie italienne ses lettres de noblesse, et Onofrio Giammarresi qui fait déguster ses jambons à la truffe.