Direction le Languedoc-Roussillon, où Florent Tarbouriech et son fils Romain accueillent Carinne Teyssandier. Ils lui expliquent comment ils élèvent leurs huîtres de l'étang de Thau. Carinne goûte ensuite aux moules farcies, recette préparée par Romain, avant de faire un tour du côté de la guinguette, où Fady cuisine la macaronade.