A Châtel, en Haute-Savoie, Carinne va à la rencontre de Claude Legras, chef doublement étoilé et meilleur ouvrier de France. Il a appris la cuisine de sa grand-mère et l'a revisitée. Il cuisine avec Carinne les cromesquis à la tomme d'Abondance, le Malakoff suisse et le Berthoud savoyard.