Les appartements alimentaires et l'agriculture verticale dans l'agriculture urbaine sont des alternatives importantes à notre système actuel.
Le système alimentaire actuel est organisé de manière très inefficace. Nos aliments parcourent de nombreux kilomètres, utilisent beaucoup trop d'eau, polluent l'environnement et sont souvent gaspillés. Et pourtant, 7 milliards d'êtres humains, résidants pour la plupart en ville, doivent être nourris. Les appartements alimentaires et l'agriculture verticale dans l'agriculture urbaine sont des alternatives importantes à notre système actuel.