Découverte des Monts des Flandres, un poste frontière immortalisé par Henry Cartier Bresson et classé patrimoine mondial de l'Unesco. William Schotte explique pourquoi nous avons besoin des moulins à vent. Ludovic Châtelain, tenancier d'un estaminet typiquement flamand, parle de la magie des Monts des Flandres. A Berthen, Jacques Roussel explique ce qu'est un bon meneur de labour équin, et Dominique se rend au sommet du Mont des Cats. Myriam ouvre les portes du CA LI BOU, un café, librairie, boulangerie à Godewaersvelde. Enfin, à Boeshepe, rencontre avec des brasseurs amateurs.