Découverte d'un hôtel de luxe en Equateur, le Mashpi Lodge, construit en pleine forêt et offrant une vue imprenable sur la canopée située en contrebas.
Giles et Monica se rendent en Equateur, pour un séjour au Mashpi Lodge, un hôtel de luxe construit au milieu d'une réserve naturelle. Il offre à ses clients une rare sur la forêt équatorienne de Choco, qu'il surplombe avec une terrasse. Giles et Monica rencontrent le biologiste de l'hôtel, spécialiste de la conservation animale et assistent à la préparation du plat local, à base de cochon d'Inde.