Considéré comme le Picasso de la pâtisserie, Pierre Hermé, qui fut l'un des premiers artisans tricolores à exporter son savoir-faire au Japon, évoque son expérience.
Considéré comme le Picasso de la pâtisserie, Pierre Hermé, qui fut l'un des premiers artisans tricolores à exporter son savoir-faire au Japon, évoque son expérience.