Ghislaine Buffard a enquêté dans toute la France sur une petite criminalité, celle des braconneurs en tout genre, qui prospère au coeur des terroirs.
Ils chassent le sanglier la nuit sans autorisation, pêchent des petites anguilles en dehors des périodes légales, piègent des oiseaux protégés. D'autres s'intéressent plutôt aux végétaux, volant des poireaux dans les champs ou des truffes, un champignon de luxe, dans le Sud de la France. Qui sont ces nouveaux braconniers ? Comment expliquer leur recrudescence ? Pourquoi la République consent-elle parfois à ne pas appliquer ses lois de protection de la nature ? Ghislaine Buffard a enquêté dans toute la France sur cette petite criminalité qui prospère au coeur des terroirs.