De Sydney à Young, Fred Chesneau tente de dépasser les clichés sur l'Australie pour découvrir, à défaut d'une réelle gastronomie, l'art de vivre d'un pays.
Fred Chesneau fait d'abord la connaissance de Sydneysiders, qui lui prouvent que surf et barbecue font plutôt bon ménage. En Australie occidentale, le globe-cooker se frotte à la cuisine des premiers habitants de l'île. Puis il met le cap sur Young, la capitale de la cerise. Enfin, Fred Chesneau choisit de partager le quotidien d'un fermier dont l'exploitation fait la taille de l'Ile-de-France.