De nouvelles recherches en épigénétique suggèrent qu'un certain nombre de facteurs environnementaux peuvent modifier l'expression des gènes.
L'humanité est à l'aube d'une nouvelle discipline : l'épigénétique. Les recherches dans ce domaine suggèrent que l'alimentation, les polluants, le stress et un certain nombre d'autres facteurs environnementaux peuvent modifier l'expression des gènes. Ces marques «épigénétiques», qui expliquent notamment pourquoi des jumeaux sont parfois si différents, ou bien pourquoi une abeille devient reine plutôt qu'ouvrière, sont transmissibles aux enfants, voire aux petits-enfants. Contrairement à ce que la génétique a laissé penser pendant des années, rien ne semble définitif. Une révolution dans le milieu de la biologie.