Un général demande aux jeunes cuisiniers de lui concocter une recette qui lui donnera du courage. Loulou lui propose une savoureuse tarte Tatin.
Le général de la Roche-Brisée demande aux P'tits Cuistots, pour se donner du courage avant une épreuve, de lui faire un dessert avec des pommes et du caramel. Loulou propose de faire une tarte Tatin...