Babette met le cap sur l'océan Indien, direction l'île de La Réunion. Accompagnée de son complice Emmanuel Maubert, Babette traverse l'île de part en part et rencontre ceux qui ont choisi de cultiver les produits du terroir : des produits exotiques issus de la générosité luxuriante de l'île, qui donnent aux plats réunionnais toute leur singularité comme le piment rouge, le gingembre, le clou de girofle ou encore le thym.