Babette de Rozières et Emmanuel Maubert vont faire leur marché à Saint-Servan, une ville voisine de Saint-Malo. Pendant que Babette s'attelle à réaliser sa fricassée de la mer en blaff à la citronnelle, Emmanuel va chercher le beurre, qui servira à la préparation des bananes flambées au rhum prévues pour le dessert, chez Jean-Louis Bordier, un maître beurrier de la région.