Les quatre coins de l'assiette
Dominic Dufour

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Les quatre coins de l'assiette : Magazine (magazine culinaire) Canada de 24min2022

La chef Dominique Dufour d'Ottawa prépare un plat 100% local, qui aborde de manière inventive le recyclage alimentaire : du poulet avec des grains de Stone Milling et des morilles sauvages.

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Synopsis

La chef Dominique Dufour d'Ottawa prépare un plat 100% local, qui aborde de manière inventive le recyclage alimentaire : du poulet avec des grains de Stone Milling et des morilles sauvages.