La région PACA et la Corse sont mises à l'honneur. Le chef Denis Matyasy est justement installé dans le Var. Il choisit en personne le gâteau à mettre en vente dans sa pâtisserie. Les pâtissiers amateurs de PACA et de Corse sont prêts à en découdre à coup de citron de Menton, de châtaigne corse ou encore de calisson aixois.