Le vin est à la fois une culture, un art et une industrie. Avec 600 à 700 000 emplois directs et indirects et pas moins de 48 millions d'hectolitres produits en 2024, la France est le premier producteur de vin au monde. Pourtant, la consommation de vins recule, alors que le dérèglement climatique progresse dans les vignobles. Faut-il repenser le modèle, adapter les pratiques, relocaliser la production ?
Le vin est à la fois une culture, un art et une industrie. Avec 600 à 700 000 emplois directs et indirects et pas moins de 48 millions d'hectolitres produits en 2024, la France est le premier producteur de vin au monde. Pourtant, la consommation de vins recule, alors que le dérèglement climatique progresse dans les vignobles. Faut-il repenser le modèle, adapter les pratiques, relocaliser la production ?