En Arizona, terre des Apaches, Bear Grylls fait la démonstration qu'il est possible de survivre dans une zone de déserts alternativement chauds et froids.
C'est en wingsuit que Bear Grylls rejoint sa nouvelle destination : le désert de l'Arizona. Il entreprend de traverser cette zone inhospitalière à l'aide d'un véhicule de fortune, bricolé à partir de la carcasse d'un avion. Dans cette région, l'accès à l'eau potable est vital. Grylls improvise des filtres à partir de chaussettes et de brins de paille remplis de charbon ou d'herbe. Il prend ensuite la direction des montagnes où l'attendent un froid glacial et quelques redoutables prédateurs.