Dans les canyons de Red Rock, dans le sud de l'Utah, Bear descend le long d'une paroi abrupte mais reste coincé ; dégagé, il effectue une cascade en avion.
En raison du relief particulier du plateau du Colorado et des vents violents, Bear Grylls ne peut pas utiliser son parachute. L'avion qui le transporte se rapproche du sol au plus près pendant que l'aventurier se jette dans le vide, attaché à la carlingue par un simple lasso. Après avoir été traîné sur le sol sur plusieurs mètres, Bear se détache et se met en route au pas de course. Dans cette région de canyons, Bear enchaîne les descentes de parois vertigineuses et instables, trouve refuge dans une antique cabane où il mange du serpent bouilli, puis se retrouve face aux puissants rapides de la rivière Colorado.