Entre mer et maquis Marina Raibaldi est à Porto-Vecchio, en compagnie du chef doublement étoilé Fabio Bragagnolo. Il partagera ses fourneaux avec un cuisinier amateur de talent, Vincent Ortolano. Au menu : langoustine façon carpaccio mi-cuit, espadon et flan de courgettes, le tout sublimé par les plantes aromatiques de Stéphane Rogliano. Avec la participation d'Anthony Pittiloni, décorateur.
Entre mer et maquis Marina Raibaldi est à Porto-Vecchio, en compagnie du chef doublement étoilé Fabio Bragagnolo. Il partagera ses fourneaux avec un cuisinier amateur de talent, Vincent Ortolano. Au menu : langoustine façon carpaccio mi-cuit, espadon et flan de courgettes, le tout sublimé par les plantes aromatiques de Stéphane Rogliano. Avec la participation d'Anthony Pittiloni, décorateur.
• Langoustine façon carpaccio mi-cuit, espadon et flan de courgettes, le tout sublimé par les plantes aromatiques de Stéphane Rogliano