Chaque hiver, en Acadie, des adeptes reprennent leur rituel et installent, près des villes et des villages côtiers, leurs cabanes pour pêcher l'éperlan ou «éplan».
C'est un phénomène sociologique qui se répète chaque hiver en Acadie. Dès que les glaces le permettent, de petites communautés d'adeptes reprennent leur rituel sur les différentes baies près des villes et des villages côtiers. Ils y installent leurs cabanes pour pêcher l'éperlan ou «éplan», en acadien.