La commune de Barjac, dans le Gard, a imposé la nourriture bio dans sa cantine scolaire : gros plan sur cette initiative et sur les risques des pesticides.
Une petite ville a introduit la nourriture bio dans la cantine scolaire du village. A partir du portrait de cette commune aux méthodes novatrices, le réalisateur revient sur les nombreux risques qu'encourent les jeunes générations, confrontées à la dégradation générale des conditions de vie...