L'approvisionnement alimentaire mondial est de plus en plus inégal ; un milliard de personnes souffrent de la faim et, chaque seconde, un enfant meurt de faim.
L'approvisionnement alimentaire mondial est de plus en plus inégal. Un milliard de personnes souffrent de la faim et, chaque seconde, un enfant meurt de faim. En parallèle, la production mondiale de nourriture est à son apogée et la demande de produits carnés continue à augmenter. Comment expliquer que 30% des récoltes mondiales sont anéanties par des maladies et que seulement la moitié de ces récoltes arrivent dans nos assiettes ?