Un job rare

Nous avons croisé dans Paname quantité de savoir-faire admirables, d’artisans d’exception mais nous allons aujourd’hui mettre l’accent sur des métiers rares ou méconnus. Ils et elles travaillent dans l’ombre pour l’industrie du luxe ou du divertissement, pour la mode, la sphère culinaire, militaire ou médicale. Ils nous ont ouvert les portes de leur atelier ou de leur studio et nous avons hâte de les voir à l’œuvre !Sirène professionnelleAquarium de Paris, jardin du Trocadéro, 5 avenue Albert-de-Mun, 16eClaire est la première sirène professionnelle française. Elle a créé son travail à plein temps, imaginé des spectacles aquatiques, fabrique ses propres costumes et donne des cours particuliers de sirène en piscine !Cerus Casino Academy104 avenue des Champs-Élysées, 8eDans le Club Barrière Champs-Élysées, des apprentis croupiers sont réunis pour une leçon pratique. Ils apprennent les gestes techniques, les règles des jeux de casino, manipulent jetons et cartes, travaillent le calcul mental et soignent la « good commercial attitude ».Fred et les petits métiers disparus en bord de SeinePont Neuf, 1eEntre le 15e et le 17e siècle, les petits métiers en bord de Seine étaient l’activité principale du Pont Neuf. Arracheurs de dents et leur orchestre, matelassiers ou baigneurs de chiens, tous ces artisans se retrouvaient sur les quais de Seine pour vendre leur activité.Audrey, styliste culinaireAudrey Cosson est auteure et styliste culinaire. Après quelques années passées dans la publicité, c'est sa gourmandise et son amour pour les beaux objets qui l'ont naturellement amenée à faire ce métier qui la passionne.Fourbisseur de sabre12 place de la République, 10eLa caserne Vérines, à la lisière de la place de la République, renferme des ateliers où des maîtres casquiers, armuriers, selliers, tailleurs-modélistes et fourbisseurs de sabres façonnent et entretiennent les costumes des militaires. Karen, maître plisseur8 rue des Dunes, 19eKaren Grigorian exerce un savoir-faire en voie de disparition : l'art du pli. L'atelier répond aux désirs artistiques les plus fous des créateurs qui lui confient leurs croquis et font appel à son ingéniosité, conjuguant règles de géométrie, précision et esthétique.