Siben N'Ser, le fondateur de Planet Sushi, se fait passer pour un futur assistant manager dénommé David, en observation dans deux restaurants, à Versailles et à Sceaux, où il est formé par Nasryn et Fanny, puis dans une cuisine centrale, aux mains d'Eteil, qui lui fait découvrir les arcanes de la production.
Siben N'Ser, le fondateur de Planet Sushi, se fait passer pour un futur assistant manager dénommé David, en observation dans deux restaurants, à Versailles et à Sceaux, où il est formé par Nasryn et Fanny, puis dans une cuisine centrale, aux mains d'Eteil, qui lui fait découvrir les arcanes de la production.