Paysans du monde, la révolution agriculturelle

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Documentaire (découvertes) de 25min

A la rencontre de Sébastien Bras, chef 3 étoiles aux commandes du Suquet, au sud du massif Central, en Aubrac, puis rencontre avec les producteurs de la région.

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Synopsis

A la rencontre de Sébastien Bras, chef 3 étoiles aux commandes du Suquet, au sud du massif Central, en Aubrac. Rencontre ensuite avec les producteurs de la région : Daniel Raymond, éleveur de poulets pattes jaunes, Patrick Duler, cuisinier paysan, et sa femme Pascale.