Le parc marin du Saguenay-Saint-Laurent est presque exclusivement composé d'eau. Il se situe dans l'estuaire du Saint-Laurent, à l'embouchure du fjord du Saguenay et s'étend sur celui-ci jusqu'au Cap-à-l'Est. Olivier Laroche prend la voie des airs afin d'y voir un phénomène marin naturel impressionnant : la formation du panache.